MERSİN’İN EN BÜYÜK ZEYTİN ÜRETİM MERKEZLERİNDEN BİRİ OLAN TARSUS’TA ZEYTİNDE HASADI BAŞLADI
Mersin’in en büyük zeytin üretim merkezlerinden biri olan Tarsus’ta zeytinde hasadı başladı.
İlçede bulunan zeytin salamura işleme tesisi ile zeytinyağı fabrikaları yeni hasat dönemi ile ilgili tüm hazırlıklarını tamamladı.
Zeytinde verim kaybının önlenmesi, kalitenin korunması ve arttırılması, amacıyla İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından oluşturan “Zeytinde Verim ve Kalite Kayıplarının Önlenmesi” komisyonu hasat sezonunun başlaması ile birlikte gerekli önlemler ve tedbirlerin alınması amacıyla denetimlerine başladı.
Denetim komisyonunda yer alan Tarsus Ticaret Borsası İlçe Tarım Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleşen denetimlere katılarak Zeytin alım-satımı yapan firmalara ve Zeytinyağı üretim tesisi fabrikalarına ziyaretlerini gerçekleştirdi.
Bu denetimlere, Borsanın 2018 yılında coğrafi işaret tescilini aldığı ve Tarsus’a özgü menşei tescilli Tarsus Sarı Ulak Zeytini Denetim Komisyonu da katılarak Tarsus Sarı Ulak Zeytininin yeni hasat sezonunda ilk denetimlerini de gerçekleştirmiş oldu. Tarsus Sarı Ulak Zeytinininden üretilen ve coğrafi işaret tescil başvurusu yapılan Tarsus Sarı Ulak Zeytin yağının da kalite, tat, koku ve ayırt edici özelliklerinin korunmasına ilişkin olarak alım-satım şekilleri, taşıma ambalajlama, muhafaza koşulları ve diğer zeytin ve zeytinyağı çeşitleri ile karıştırılmamaları ile ilgili bilgilendirme ve kontrollerde bulunuldu.
Zeytinde Verim ve Kalite Kayıplarının Önlenmesi komisyonu yapılan denetimlerde İlçe Umumi Hıfzıssıhha Kurulu tarafından Zeytin işleme tesislerinde Covid-19 virüsü ile mücadele kapsamında salgının yayılım hızının kontrol altına alınması, salgınla mücadele de etkin tedbirlerin sağlanmasına yönelik aldığı “Zeytinyağı çekimi yapılan işletmelerde, zeytinyağı fabrikalarında çalışanların Covit-19 tedbirlerine uymaları, çay ocaklarının ve bekleme salonlarının kapalı tutulması, üreticilerin fabrikaların üretim bölümüne girmelerinin engellenmesi, fabrikaların yığılmaların önüne geçilmesi amacıyla randevulu sistemle çalışmalarının sağlanması, çekilen zeytin yağlarının hijyenik açıdan uygun bidon ve tenekelere konulması, kullanılan bidonların tarım ilaçları atık bidonları olmaması “ kararları tebliğ ettiler.
Denetimler aralıklı olarak devam edeceği komisyon tarafından zeytin işleme tesislerine bildirildi..
